Estudiantes de Unifranz desarrollan alimentos alternativos y saludables que combinan innovación, emprendimiento e ingredientes locales con impacto social.
Un proyecto de Unifranz combate desnutrición y sobrepeso infantil en Laja mediante talleres, biohuerto y promoción de alimentos andinos.
Nuevos sabores, vivencias únicas y saberes innovadores comenzaron a mezclarse a fuego lento en la Universidad Franz Tamayo, Unifranz La Paz. La mañana del viernes 5 de septiembre se inauguró oficialmente el Gastro Lab, un laboratorio gastronómico de última generación diseñado para los estudiantes de la carrera de Administración de Hotelería y Turismo. Este nuevo … Leer más
Fortalece tu memoria y cuida tu salud mental con estos 7 hábitos respaldados por especialistas en psicología y neurociencia.
La alimentación es un pilar fundamental para la salud y el bienestar. Sin embargo, no existe una dieta universal que funcione para todos. Las necesidades nutricionales cambian a lo largo de la vida y varían según la actividad de cada persona. Desde la infancia hasta la vejez, el cuerpo requiere diferentes nutrientes en distintas proporciones, … Leer más
Obesidad y sobrepeso en aumento. Conoce las 6 recomendaciones esenciales para prevenirlas, mejorar la salud y reducir su impacto global.
El sedentarismo y la alimentación poco saludable se han convertido en una preocupación creciente en la sociedad moderna, contribuyendo al desarrollo de la obesidad y una serie de enfermedades crónicas que afectan negativamente la salud de la población. Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) dan cuenta que uno de cada cuatro adultos, … Leer más
Por Manuel Filomeno Pollo, carne, cerdo, papa, arroz y fideo, son los pilares de la alimentación de una gran parte de los bolivianos, mezclados en una multitud de deliciosos platillos, pero esta comida, aunque deliciosa ¿es saludable y nutritiva? “En Bolivia, la dieta de muchas familias se caracteriza por ser deficiente. A pesar de tener … Leer más
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) define la diabetes como una enfermedad metabólica crónica que se caracteriza por los niveles elevados de glucosa (azúcar) en la sangre, que con el pasar del tiempo puede provocar daños graves en el corazón, vasos sanguíneos, ojos, riñones y sistema nervioso. Las personas con mayor riesgo a padecer … Leer más