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Desde el reciclaje, estudiantes de Unifranz construyen un futuro mejor para Morochata

En Morochata, como en muchos rincones del país, los residuos parecían condenados a lo mismo de siempre: botaderos, contaminación silenciosa, pero profunda, y una oportunidad desperdiciada. Pero un grupo de jóvenes del 4to semestre de Ingeniería Comercial de Unifranz decidió mirar ahí donde casi nadie mira y preguntar lo que pocos se atreven: ¿y si … Leer más

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Unifranz impulsa sabores bolivianos al mundo con su licenciatura en Gastronomía y Artes Culinarias

La riqueza de los sabores e ingredientes bolivianos se consolida como una oportunidad para innovar y proyectar la gastronomía del país al mundo. En respuesta a este escenario, la Universidad Franz Tamayo, Unifranz, impulsa la Licenciatura en Gastronomía y Artes Culinarias, una propuesta académica que pone en valor la identidad culinaria nacional. Esta carrera nace … Leer más

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Los nuevos chefs bolivianos nacen en Unifranz con la licenciatura en Gastronomía y Artes Culinarias

La riqueza de los sabores, ingredientes y saberes culinarios de Bolivia encuentra hoy un espacio académico donde se estudia, se protege y se proyecta hacia el mundo. La Licenciatura en Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad Franz Tamayo, Unifranz, nace con la misión de revalorizar la cultura gastronómica nacional, entendiendo la cocina no solo … Leer más