La investigación culinaria en Bolivia es clave para rescatar saberes, potenciar productos nativos y fortalecer identidad e innovación gastronómica.
La comida callejera paceña revela identidad, historia y tradición entre humo, ají y frío.
Unifranz lanza la Carrera de Gastronomía y Artes Culinarias como parte del BoCC, un ecosistema que impulsa innovación y territorio.
Bolivia impulsa su gastronomía con identidad, investigación, innovación y respeto a productos y comunidades.
Unifranz reconoce 50 años del PNUD en Bolivia por su aporte al desarrollo humano y social.
Banco de Alimentos de Bolivia: una joven transforma excedentes en dignidad para miles de familias.
Estudantes da Unifranz criam aplicativos, próteses e soluções ecológicas para transformar problemas sociais por meio da tecnologia.
Del juego con tubos de ensayo a la biotecnología: un joven científico que lleva la ciencia al plato.
Hasta los 15 años, Luis Eduardo Hinojosa Torrico vivía como cualquier adolescente. Iba al colegio, hacía deporte, aprendía a tocar guitarra, jugaba fútbol, montaba bicicleta y soñaba sin prisa con dedicarse a la música. La vida, por entonces, no tenía medidas, escalones ni obstáculos visibles. Todo parecía al alcance. Pero bastó un instante para que … Leer más
Con la temporada de lluvias vuelve a Bolivia una amenaza de gran impacto, el mosquito Aedes Aegypti, vector del dengue, zika y chikunguña. Su presencia cada vez más frecuente en regiones por encima de los 2.550 metros de altura demuestra una capacidad de adaptación que supera a la de las poblaciones que tratan de combatirlo. … Leer más