Blog Unifranz

Publicado por Antonio Ortega

Fundación Unifranz trajo sonrisas en Navidad

Papa Noel llegó a la Fundación Unifranz y trajo en su bolsón centenares de juguetes. La campaña Dóname comenzó en noviembre y finalizó unos días antes de Navidad. Se reunieron más de 530 juguetes y también se colectaron zapatos, mochilas, estuches educativos, libros, canastones y ropa. No sólo eso, también se recibieron donaciones de alimentos. … Continued

Publicado por Paula Beatriz Cahuasa

¿Qué alimentos evitan los médicos para proteger su salud?

Por Guiomara Calle Quién mejor que un médico, que dedica su vida a preservar la salud y el bienestar de los demás, para aconsejar qué no se debe comer para proteger la vida. Tres de estos profesionales comparten las decisiones alimenticias que toman para cuidar su propio cuerpo y mente, con el fin de ofrecer … Continued

Publicado por Paula Beatriz Cahuasa

¿Por qué es importante tener una nutrición saludable?

Obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión, enfermedades renales, infartos, accidentes cerebro vasculares (ACV) y hasta caries, todas estas condiciones son consecuencias de una mala alimentación, plagada de un exceso de carbohidratos, azúcares y grasas, además de un excesivo consumo de sal. “No está mal comer comida chatarra de vez en cuando, pero si esto se convierte … Continued

Publicado por Paula Beatriz Cahuasa

Cubierto, la app que combate el desperdicio de alimentos llega a más de un centenar de descargas

Por Luis Escobar Estudiantes de tres carreras de la Universidad Franz Tamayo, Unifranz, de Cochabamba unieron sus habilidades para crear la app “Cubierto”. El software busca reducir los desperdicios de alimentos que se producen en restaurantes y a casi dos meses de su lanzamiento ya tiene más de un centenar de descargas y seis restaurantes afiliados. … Continued

Publicado por Paula Beatriz Cahuasa

Los trastornos alimentarios pueden tratarse, aunque no se puedan curar

“Somos constantemente bombardeados por imágenes de perfección, en las redes, en los medios”, dice Rebecca, una joven de 36 años, sobreviviente de la anorexia y que vive con el trastorno desde su adolescencia. Rebecca cuenta que estuvo a punto de morir en, al menos, dos ocasiones y que, si bien ahora está bien, sabe que … Continued

Publicado por Paula Beatriz Cahuasa

Enfermedades transmitidas por alimentos, ¿cómo prevenirlas?

Investigadores del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos identificaron más de 250 enfermedades transmitidas por los alimentos. La mayoría de ellas son infecciones producidas por una variedad de bacterias, virus y parásitos. Carlos Aguirre, experto en enfermedades infecciosas parasitarias, participa como orador en el congreso internacional de epidemiología, … Continued

Publicado por Paula Beatriz Cahuasa

Cochabamba ocupa el segundo lugar en exportación de alimentos

Cochabamba ha sido considerado como el granero de Bolivia. Aunque en los últimos años fue superado por Santa Cruz, mantiene el segundo lugar en la exportación de alimentos, que es uno de los pilares de la economía de esta región. Así lo afirma el presidente de la Cámara de Exportadores de Cochabamba, Juan Carlos Ávila. … Continued

Publicado por Paula Beatriz Cahuasa

Alternativas alimenticias para prevenir y combatir la diabetes

Datos que alarman. En Bolivia, 395.934 personas viven con diabetes, 37% de las cuales no están diagnosticadas, y más de 500 millones de personas en el mundo serían diabéticas, según información de la Federación Internacional de Diabetes a noviembre de 2022.   Esos mismos datos dan cuenta que hasta 2021, la diabetes provocó 7.517 muertes y millones … Continued