Unifranz certifica a 120 comideras y fortalece la gastronomía boliviana, impulsando identidad, turismo y desarrollo a través del programa SUMAQ.
La gastronomía boliviana transforma su biodiversidad en una propuesta turística: platos que narran el territorio, ingredientes nativos recuperados y técnicas que mezclan saberes ancestrales y contemporáneos para ofrecer experiencias auténticas e innovadoras.
La gastronomía se consolida como motor de la economía creativa en Bolivia, integrando identidad, sostenibilidad e innovación para crear negocios competitivos y culturales.
La viralidad del Mundial de Desayunos impulsa a la salteña como ícono cultural. Bolivia capitaliza este fenómeno para posicionar su gastronomía y abrir nuevas oportunidades comerciales y turísticas.
La innovación gastronómica impulsa el turismo, conecta con la cultura y atrae a nuevos viajeros. Ofrecer sabores auténticos es clave para destacar destinos como Bolivia.
En Bolivia, chefs y emprendedores transforman la crisis en oportunidad: reinventan la cocina con insumos nativos para atraer al turismo gastronómico.
Sabores únicos, productos locales y platos exóticos hacen de los Yungas una ruta culinaria imperdible para el turismo gastronómico en Bolivia.
Por Manuel Filomeno y Beatriz Cahuasa Bolivia es un crisol de pisos ecológicos, de pueblos ancestrales, de culturas y de sabores. Esta mezcla increíble de ingredientes, tradiciones culinarias y técnicas de conservación y cocción ha dado lugar a una gastronomía única en el mundo, en la que cada región cuenta con particularidades y sazones. La … Continued