Publicado por Unifranz
Globalización en la mesa: Bolivia entre la tradición culinaria y la apertura al mundo
Bolivia abre su cocina al mundo combinando ingredientes ancestrales con técnicas modernas y sostenibles.
Bolivia abre su cocina al mundo combinando ingredientes ancestrales con técnicas modernas y sostenibles.
Comanche, una joya escondida del altiplano paceño, está siendo redescubierta por los ojos entusiastas de un grupo de estudiantes universitarios que no solo buscan potenciar su valor turístico, sino también devolverle el protagonismo que merece.