En Bolivia, chefs y emprendedores transforman la crisis en oportunidad: reinventan la cocina con insumos nativos para atraer al turismo gastronómico.
El Santuario de la Virgen del Socavón, en Oruro, acaba de recibir un reconocimiento histórico. El papa León XIV elevó el templo a la categoría de Basílica Menor, convirtiéndose en la primera de esta jerarquía en el departamento. La noticia genera expectativa no solo en la feligresía católica, sino también en el sector turístico. Este … Continued
Doña Juanita usa tipoy, un vestido enterizo de color blanco, sombrero de paja y abarcas. Está preparando pan de arroz, una típica masita del oriente. Ventea el arroz, es decir lo lanza desde una altura de metro y medio, para separarlo de su cáscara y luego lo muele en el tacú, que es un tronco ahuecado, … Continued
La pandemia dejó su marca en Bolivia. Las consecuencias en salud han sido ampliamente reportadas. De igual modo, aunque con menor precisión, también se conoce su repercusión en la economía. Cierre de empresas, despidos, incremento de la pobreza son algunos indicadores utilizados por los analistas. Como en toda situación dramática, el parón generalizado permitió a miles … Continued
Carmen Aristegui Flores es una influyente periodista mexicana. Destaca por su trabajo en programas informativos en radio y televisión de México. Además, integra el Consejo Rector del Premio Gabo de la Fundación Gabriel García Márquez. Dirige y conduce el noticiero matutino Aristegui en vivo, desde el portal Aristegui Noticias, el programa de entrevistas que lleva … Continued
Un 40% de la población mundial, más de 3,1 mil millones de personas, juegan videojuegos con cierta regularidad. El dato se extrae de un análisis de DFC Intelligence, firma de consultoría e investigación de mercado enfocada en la industria del entretenimiento interactivo y los videojuegos con sede en Estados Unidos. Se trata del estudio «Segmentación global … Continued