La jalea cotoqueña, en torno a sus costos de producción y rentabilidad, fue tema de análisis internacional en una clase espejo con la Universidad del Pacífico de Paraguay. Fue Luz Estrella Canido, directora de la carrera de Contaduría Pública de la Universidad Franz Tamayo, Unifranz, quien mostró cultura, tradición y el trabajo de generaciones de… Continuar leyendo →