Estudiantes de la carrera de Medicina de la Universidad Franz Tamayo (Unifranz) desarrollaron un estudio en la Unidad Educativa Mejillones, ubicada en la comunidad de Caicoma, municipio de Laja, en el departamento de La Paz, con el objetivo de comprender y enfrentar una problem\u00e1tica que afecta a la ni\u00f1ez: la coexistencia de desnutrici\u00f3n y sobrepeso infantil asociada a h\u00e1bitos alimentarios poco saludables.<\/p>\n\n\n\n
\n\u201cQuer\u00edamos evaluar el estado nutricional de los estudiantes viendo su consumo de alimentos y su actividad f\u00edsica\u201d, explica Luis Fernando Hilaquita, uno de los estudiantes de Medicina de la Unifranz que particip\u00f3 en el proyecto.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n analiz\u00f3 la alimentaci\u00f3n, el estado nutricional y la actividad f\u00edsica de 14 escolares, lo que permiti\u00f3 generar un diagn\u00f3stico preciso y, a partir de ello, implementar acciones concretas orientadas a mejorar su calidad de vida. <\/p>\n\n\n\n
El estudio evidenci\u00f3 que, a pesar de tratarse de una comunidad agr\u00edcola, la dieta de los ni\u00f1os estaba centrada principalmente en carbohidratos simples y productos procesados, con una baja incorporaci\u00f3n de frutas, verduras y prote\u00ednas. Esta situaci\u00f3n deriv\u00f3 en lo que los investigadores identificaron como una \u201cdoble carga de malnutrici\u00f3n\u201d, es decir, la presencia simult\u00e1nea de d\u00e9ficit nutricional y exceso de peso en la poblaci\u00f3n infantil.<\/p>\n\n\n\n
El equipo de trabajo estuvo conformado por Ledy \u00c1lvarez Ticona, Milagros Luciana Condori Calizaya, Luis \u00c1ngel Kimy Carranza Trejo, Luis Fernando Hilaquita Colque, Gilber Gustavo Huaynacho Ventura, Valeria Dayane Ligue Yucra, Anyela Xiomara Manrique Charaga, Erika P\u00e9rez Conde, Edrian Paul Ram\u00edrez Escobar, Luis Fernando Salguero Rivas y Aylin Sheyla Valle Corrales, todos estudiantes del sexto semestre de Medicina. <\/p>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n se desarroll\u00f3 bajo la supervisi\u00f3n de Miriam Doritza Bautista Callisaya, docente de esta Casa de Estudios Superiores, y permiti\u00f3 realizar el diagn\u00f3stico nutricional, la intervenci\u00f3n educativa y la reactivaci\u00f3n del biohuerto escolar en Caicoma.<\/p>\n\n\n\n
Los resultados mostraron que el 14,3% de los ni\u00f1os presentaba talla baja, mientras que el 100% de los casos de sobrepeso se concentraba en el grupo sedentario. Asimismo, las mediciones revelaron un consumo irregular de verduras, frutas y l\u00e1cteos, frente a un uso frecuente de alimentos ultraprocesados, lo que reforz\u00f3 la necesidad de intervenir tanto en la alimentaci\u00f3n como en la actividad f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n
\nAnte este panorama, los estudiantes impulsaron una intervenci\u00f3n educativa basada en la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables y el rescate de alimentos tradicionales del altiplano. Valeria Ligue explic\u00f3 que una de las principales estrategias fue el trabajo con cereales andinos. \u201cHemos hecho talleres basados en cereales andinos como la ca\u00f1ahua y la quinoa. Los padres, los ni\u00f1os y las autoridades han aprendido recetas y participaron en una feria gastron\u00f3mica\u201d, explica.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
Uno de los logros m\u00e1s valorados por la comunidad fue la reactivaci\u00f3n del biohuerto escolar, que permanec\u00eda inactivo desde hace cuatro a\u00f1os. \u201cCon ayuda de un agr\u00f3nomo lo rehabilitamos para que las familias puedan cosechar verduras y mejorar su alimentaci\u00f3n diaria\u201d, relat\u00f3 Ligue. Esta acci\u00f3n cobr\u00f3 especial relevancia debido a las dificultades de transporte hacia Caicoma, que limitan el acceso a productos frescos y nutritivos.<\/p>\n\n\n\n
El proyecto tambi\u00e9n incluy\u00f3 talleres de lavado de manos y charlas coordinadas con una nutricionista, fortaleciendo la educaci\u00f3n alimentaria de los ni\u00f1os y sus familias. A lo largo de cuatro visitas, los estudiantes lograron generar un v\u00ednculo cercano con la comunidad, promoviendo una participaci\u00f3n activa en cada una de las actividades.<\/p>\n\n\n\n
\nLos hallazgos reflejaron una problem\u00e1tica estructural en la zona. \u201cEncontramos desnutrici\u00f3n y obesidad al mismo tiempo. Por eso era fundamental trabajar tanto la alimentaci\u00f3n como la actividad f\u00edsica\u201d, destac\u00f3 Hilaquita, subrayando la importancia de mantener programas continuos en la regi\u00f3n. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
Los datos mostraron que los estudiantes f\u00edsicamente activos presentaban \u00edndices normales de IMC (\u00cdndice de Masa Corporal), mientras que los m\u00e1s sedentarios concentraban los niveles m\u00e1s altos de sobrepeso.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, Ligue resalt\u00f3 el potencial de esta experiencia para futuras intervenciones. \u201cPodr\u00eda ser el inicio de un gran proyecto para ayudar a m\u00e1s comunidades y comparar resultados\u201d, afirm\u00f3, destacando la apertura de los habitantes de Caicoma y el inter\u00e9s de las autoridades locales.<\/p>\n\n\n\n
Este trabajo se enmarca en los Proyectos Integradores de Unifranz, como iniciativas acad\u00e9micas que permiten a los estudiantes enfrentar problem\u00e1ticas reales de la sociedad y aplicar sus conocimientos en contextos concretos. Gracias a esta experiencia, el equipo no solo dej\u00f3 capacidades instaladas en la comunidad de Caicoma, sino que tambi\u00e9n gener\u00f3 evidencia valiosa para futuras estrategias de nutrici\u00f3n escolar en zonas rurales del pa\u00eds.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En la localidad de Caicoma, Laja, estudiantes de Unifranz impulsan la educaci\u00f3n nutricional infantil para combatir desnutrici\u00f3n y sobrepeso. Su proyecto incluy\u00f3 diagn\u00f3stico, talleres con cereales andinos y reactivaci\u00f3n del biohuerto escolar, promoviendo h\u00e1bitos alimentarios saludables y actividad f\u00edsica en la comunidad.<\/p>","protected":false},"author":51,"featured_media":710848,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":["post-710847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/710847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/51"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=710847"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/710847\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":711368,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/710847\/revisions\/711368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/710848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=710847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=710847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=710847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}