{"id":710431,"date":"2025-12-12T18:44:06","date_gmt":"2025-12-12T22:44:06","guid":{"rendered":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/?p=710431"},"modified":"2025-12-19T10:42:24","modified_gmt":"2025-12-19T14:42:24","slug":"estudiantes-de-unifranz-impulsan-soluciones-a-la-desnutricion-y-sobrepeso-infantil-en-laja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/blog\/estudiantes-de-unifranz-impulsan-soluciones-a-la-desnutricion-y-sobrepeso-infantil-en-laja\/","title":{"rendered":"Estudiantes de Unifranz aplican claves para detectar sobrepeso y desnutrici\u00f3n, y aplican soluciones"},"content":{"rendered":"<p>La comunidad de Caicoma, en el municipio de Laja, enfrenta un desaf\u00edo silencioso: escolares con desnutrici\u00f3n, sobrepeso y h\u00e1bitos alimentarios poco saludables. Un reciente estudio realizado en la Unidad Educativa Mejillones analiz\u00f3 la alimentaci\u00f3n y\u00a0 la situaci\u00f3n nutricional de 14 ni\u00f1os y permiti\u00f3 implementar acciones para mejorar su actividad f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u201cQuer\u00edamos evaluar el estado nutricional de los estudiantes viendo su consumo de alimentos y su actividad f\u00edsica\u201d, explica Luis Fernando Hilaquita, uno de los estudiantes de Medicina de la Universidad Franz Tamayo (Unifranz) que particip\u00f3 en el proyecto. Su equipo identific\u00f3 que, pese a ser una comunidad agr\u00edcola, la dieta infantil segu\u00eda basada en carbohidratos simples y productos procesados, con poca incorporaci\u00f3n de frutas, verduras o prote\u00ednas.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Los estudiantes responsables del estudio fueron Ledy \u00c1lvarez Ticona, Milagros Luciana Condori Calizaya, Luis \u00c1ngel Kimy Carranza Trejo, Luis Fernando Hilaquita Colque, Gilber Gustavo Huaynacho Ventura, Valeria Dayane Ligue Yucra, Anyela Xiomara Manrique Charaga, Erika P\u00e9rez Conde, Edrian Paul Ram\u00edrez Escobar, Luis Fernando Salguero Rivas y Aylin Sheyla Valle Corrales, todos cursantes del sexto semestre de Medicina, quienes trabajaron bajo la supervisi\u00f3n de Miriam Doritza Bautista Callisaya, docente en la carrera de Medicina de esta Casa de Estudios Superiores. Su labor conjunta permiti\u00f3 realizar el diagn\u00f3stico nutricional, la intervenci\u00f3n educativa y la reactivaci\u00f3n del biohuerto en la comunidad de Caicoma.<\/p>\n\n\n\n<p>Los resultados del estudio evidenciaron que el 14,3% de los ni\u00f1os presentaba talla baja, mientras que el grupo sedentario concentraba el 100% de los casos de sobrepeso. Asimismo, las tablas y mediciones mostraron un consumo irregular de verduras, l\u00e1cteos y frutas, frente a un uso frecuente de alimentos ultraprocesados. Esta combinaci\u00f3n de factores configur\u00f3 lo que los investigadores llaman \u201cdoble carga de malnutrici\u00f3n\u201d: coexistencia de d\u00e9ficit nutricional y exceso de peso.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Ante este panorama, el equipo despleg\u00f3 una intervenci\u00f3n educativa centrada en fortalecer h\u00e1bitos saludables. Valeria Ligue detall\u00f3 que uno de los pilares fue promover alimentos tradicionales del altiplano. \u201cHemos hecho talleres basados en cereales andinos como la ca\u00f1ahua y la quinoa. Los padres, los ni\u00f1os y las autoridades han aprendido recetas y participaron en una feria gastron\u00f3mica\u201d, explica.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>La comunidad valor\u00f3 especialmente la reactivaci\u00f3n del biohuerto escolar, inactivo durante cuatro a\u00f1os. \u201cCon ayuda de un agr\u00f3nomo lo rehabilitamos para que las familias puedan cosechar verduras y mejorar su alimentaci\u00f3n diaria\u201d, relat\u00f3 Ligue. La falta de transporte hacia Caicoma dificulta el acceso a productos frescos; por ello, el biohuerto se convirti\u00f3 en una herramienta clave para asegurar alimentos nutritivos a corto y largo plazo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Estudiantes de Unifranz impulsan soluciones a la desnutrici\u00f3n y sobrepeso infantil en Laja\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4-cill_43mM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, los estudiantes impartieron talleres de lavado de manos, coordinando tambi\u00e9n charlas con una nutricionista para reforzar la educaci\u00f3n alimentaria. A lo largo de cuatro visitas, lograron una relaci\u00f3n cercana con los ni\u00f1os y sus familias, quienes participaron activamente en las actividades del proyecto.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Los hallazgos reflejan una problem\u00e1tica estructural. \u201cEncontramos desnutrici\u00f3n y obesidad al mismo tiempo. Por eso era fundamental trabajar tanto la alimentaci\u00f3n como la actividad f\u00edsica\u201d, destac\u00f3 Hilaquita, subrayando la necesidad de mantener programas continuos en la zona . Los estudiantes activos presentaron \u00edndices normales de IMC, mientras que los m\u00e1s sedentarios mostraron los casos de sobrepeso m\u00e1s elevados.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Ligue a\u00f1adi\u00f3 que la experiencia dej\u00f3 abierto un camino para futuros trabajos comunitarios. \u201cPodr\u00eda ser el inicio de un gran proyecto para ayudar a m\u00e1s comunidades y comparar resultados\u201d, afirm\u00f3, destacando la apertura mostrada por los habitantes de Caicoma y el inter\u00e9s de las autoridades locales.<\/p>\n\n\n\n<p>Este trabajo forma parte de los Proyectos Integradores desarrollados por Unifranz, iniciativas acad\u00e9micas que permiten a los estudiantes enfrentar problemas reales de la sociedad y aplicar los conocimientos adquiridos en el aula a situaciones concretas. Estos proyectos, parte del modelo educativo innovador de la universidad, buscan que los futuros profesionales desarrollen competencias pr\u00e1cticas, pensamiento cr\u00edtico y sensibilidad social mientras generan impacto en comunidades que requieren apoyo.<\/p>\n\n\n\n<p>Gracias a esta experiencia, el equipo no solo dej\u00f3 capacidades instaladas en Caicoma, sino que tambi\u00e9n construy\u00f3 evidencia valiosa para futuras intervenciones en nutrici\u00f3n escolar en zonas rurales del pa\u00eds.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un proyecto de Unifranz combate desnutrici\u00f3n y sobrepeso infantil en Laja mediante talleres, biohuerto y promoci\u00f3n de alimentos andinos.<\/p>","protected":false},"author":49,"featured_media":710433,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[5070,11719,11721,1422,11720,49,11020,1596,124,242],"class_list":["post-710431","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-alimentacion","tag-apoyo-social","tag-biohuerto","tag-innovacion-en-educacion","tag-intervencion","tag-medicina","tag-nutricion-2","tag-proyectos-integradores","tag-salud","tag-unifranz"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/710431","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=710431"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/710431\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":710586,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/710431\/revisions\/710586"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/710433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=710431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=710431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=710431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}