{"id":260355,"date":"2024-05-04T12:44:30","date_gmt":"2024-05-04T16:44:30","guid":{"rendered":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/?p=260355"},"modified":"2024-05-04T12:44:30","modified_gmt":"2024-05-04T16:44:30","slug":"unifranz-entrega-a-la-alcaldia-de-cochabamba-la-app-cubierto-contra-el-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/carreras\/unifranz-entrega-a-la-alcaldia-de-cochabamba-la-app-cubierto-contra-el-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Unifranz entrega a la Alcald\u00eda de Cochabamba la app Cubierto, contra el desperdicio de alimentos"},"content":{"rendered":"

Durante la jornada Cochabamba Ciudad Creativa Gastron\u00f3mica, organizada dentro de la Feria Exposici\u00f3n de Cochabamba (Fexco), el Gobierno Aut\u00f3nomo Municipal de Cochabamba (GAMC) recibi\u00f3 la aplicaci\u00f3n Cubierto, una soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica desarrollada por estudiantes de la Universidad Franz Tamayo, Unifranz sede Cochabamba, para combatir el desperdicio de alimentos.<\/p>\n

En el acto de presentaci\u00f3n, la directora de la carrera de Administraci\u00f3n de Empresas de Unifranz, Simay Vera, destac\u00f3 el car\u00e1cter multidisciplinario del proyecto desarrollado en conjunto por la carrera que administra, Ingenier\u00eda de Sistemas, y Publicidad y Marketing.<\/p>\n

\u00abCubierto no s\u00f3lo busca reducir las emisiones de di\u00f3xido de carbono al minimizar los desechos de comida, sino que tambi\u00e9n facilita la oferta de productos por parte de los productores a trav\u00e9s de la app. As\u00ed, los consumidores finales tienen acceso a estos productos y, por supuesto, la comunidad puede recibir donaciones mediante la aplicaci\u00f3n\u00bb, explic\u00f3 la directora.<\/p>\n

Al momento de invitar a la audiencia a la presentaci\u00f3n de la app, el secretario de Desarrollo Productivo, Turismo y Cultura de Cochabamba, Enrique Mendieta, destac\u00f3 la importancia de la academia y la investigaci\u00f3n para \u201cfortalecer el ecosistema gastron\u00f3mico, aportando datos, informaci\u00f3n y tecnolog\u00eda para la toma de decisiones y elaboraci\u00f3n de proyectos\u201d.<\/p>\n

La aplicaci\u00f3n logr\u00f3 m\u00e1s de un centenar de descargas durante el periodo de prueba, que refleja una aceptaci\u00f3n significativa en la comunidad local. Ahora, para seguir hacia su implementaci\u00f3n, los creadores de la app hicieron la entrega al gobierno municipal, para su administraci\u00f3n y operaci\u00f3n continuas.<\/p>\n

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El equipo de estudiantes que crearon la app explica a los presentes su experiencia durante el desarrollo del proyecto.<\/figcaption><\/figure>\n

Desarrollo del proyecto<\/strong><\/p>\n

El proyecto surgi\u00f3 de una iniciativa estudiantil como parte de las asignaturas relacionadas con el desarrollo sostenible y la tecnolog\u00eda aplicada, supervisadas por docentes comprometidos con la innovaci\u00f3n y el impacto social. La idea se convirti\u00f3 en realidad gracias al apoyo institucional de Unifranz, que proporcion\u00f3 los recursos y la orientaci\u00f3n necesarios para llevar la aplicaci\u00f3n desde el concepto hasta la ejecuci\u00f3n.<\/p>\n

Marcelo Zurita, estudiante de Publicidad y Marketing involucrado en el proyecto, expres\u00f3 su agradecimiento al GAMC por su apoyo, al tiempo de explicar que \u00abel proceso de dar un nombre a la marca es muy dif\u00edcil (\u2026), el concepto creativo para llegar a las empresas y a los usuarios que incluye elementos como los colores, las simbolog\u00edas y las formas fue un desaf\u00edo\u201d.<\/p>\n

Por su parte, Mauricio Molina, estudiante de Ingenier\u00eda de Sistemas, se refiri\u00f3 a su contribuci\u00f3n t\u00e9cnica de la siguiente manera: \u00abNosotros como equipo, analizamos e implementamos la soluci\u00f3n y la l\u00f3gica de negocios en dos versiones, una web y una m\u00f3vil, que se conectan y se complementan\u00bb. A\u00f1adi\u00f3 que parte del an\u00e1lisis incluy\u00f3 implementar un sistema de cola de pedidos para gestionar la demanda de productos limitados y ofertas de tiempo restringido.<\/p>\n

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C\u00f3mo funciona la aplicaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

La aplicaci\u00f3n m\u00f3vil Cubierto facilita la conexi\u00f3n entre restaurantes que buscan vender productos sobrantes o pr\u00f3ximos a su fecha de caducidad con ciudadanos interesados en comprarlos. Adem\u00e1s, la app vincula a estos actores con organizaciones que asisten a personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad, lo que permite la distribuci\u00f3n gratuita de alimentos para evitar el desperdicio. Un sistema de cola de pedidos integrado en la aplicaci\u00f3n permite que m\u00e1s personas realicen pedidos de manera secuencial.<\/p>\n

Cubierto se ofrece en dos versiones para maximizar su accesibilidad y funcionalidad. La versi\u00f3n web permite a los restaurantes interesados en unirse a la iniciativa registrarse. Por otro lado, la versi\u00f3n m\u00f3vil, destinada a los usuarios finales, est\u00e1 disponible para descarga en dispositivos Android e iOS, lo que facilita el acceso a los productos ofrecidos.<\/p>\n

El proyecto no s\u00f3lo beneficia a tres actores clave de la comunidad: el sector gastron\u00f3mico, los consumidores finales y la comunidad en general, a trav\u00e9s de donaciones, sino que tambi\u00e9n ofrece a los estudiantes la oportunidad de emplear nuevas tecnolog\u00edas y mejorar sus pr\u00e1cticas de codificaci\u00f3n, prepar\u00e1ndolos para desaf\u00edos del mundo real.<\/p>\n

El traslado de la gesti\u00f3n de Cubierto al gobierno municipal es un testimonio de la calidad y el potencial de la aplicaci\u00f3n para generar ambos positivos en la comunidad. La colaboraci\u00f3n entre la universidad y la Alcald\u00eda promete expandir el alcance de la aplicaci\u00f3n, de manera que m\u00e1s restaurantes y consumidores se unan a la iniciativa contra el desperdicio de alimentos. Se espera que en los pr\u00f3ximos d\u00edas la app ingrese en pleno funcionamiento bajo la administraci\u00f3n de la Secretar\u00eda de Desarrollo Productivo Turismo y Cultura.<\/p>\n

Unifranz refuerza su compromiso con la sostenibilidad al alinear sus proyectos educativos con objetivos globales como el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 12, que busca reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per c\u00e1pita. La aplicaci\u00f3n Cubierto lleva a la pr\u00e1ctica este enfoque al integrar la pr\u00e1ctica de la sostenibilidad en la educaci\u00f3n y fomentar un impacto positivo en la comunidad y el medioambiente.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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