{"id":156601,"date":"2024-01-25T12:50:48","date_gmt":"2024-01-25T16:50:48","guid":{"rendered":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/?p=156601"},"modified":"2024-01-25T12:50:48","modified_gmt":"2024-01-25T16:50:48","slug":"estudiantes-de-unifranz-el-alto-utilizan-quinua-para-prevenir-enfermedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unifranz.edu.bo\/pt\/noticias\/estudiantes-de-unifranz-el-alto-utilizan-quinua-para-prevenir-enfermedades\/","title":{"rendered":"Jab\u00f3n de Quinua, la apuesta de estudiantes de Unifranz El Alto para una prevenci\u00f3n efectiva de enfermedades"},"content":{"rendered":"

En un mundo donde enfermedades altamente contagiosas, como el Covid-19 y la gripe, ponen de manifiesto la importancia de la prevenci\u00f3n, estudiantes de Bioqu\u00edmica y Farmacia de Unifranz El Alto lideran una iniciativa innovadora y sostenible. Su proyecto se centra en la creaci\u00f3n de un jab\u00f3n l\u00edquido con base en quinua, una propuesta que podr\u00eda convertirse en una excelente opci\u00f3n para prevenir enfermedades transmitidas por contacto.<\/span><\/p>\n

Motivados por generar un importante aporte para cuidar la salud de la sociedad, Marcos Chambi, Gladys Humerez, Carol Mencia y Diana Paredes, estudiantes de Bioqu\u00edmica y Farmacia de Unifranz El Alto, plantearon la iniciativa en el marco de los proyectos integradores, destinados a proponer soluciones innovadoras a problemas reales, a partir del conocimiento adquirido en su formaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

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De acuerdo con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades respiratorias transmitidas por el aire, como el resfriado com\u00fan, la gripe y el COVID-19, son las principales causas de muerte en el mundo. En 2020, estas enfermedades causaron la muerte de 5,4 millones de personas, lo que representa el 8% de todas las muertes en el mundo. Para prevenir la propagaci\u00f3n de estas enfermedades, es importante lavarse las manos con frecuencia con agua y jab\u00f3n, cubrirse la boca y la nariz al toser o estornudar, y mantenerse alejado de las personas enfermas.<\/span><\/p>\n

En este contexto, los profesionales en Bioqu\u00edmica y Farmacia desempe\u00f1an un papel crucial en el desarrollo de vacunas y medicamentos antivirales, siendo esenciales en la b\u00fasqueda de soluciones para enfermedades como el Covid-19 y otros pat\u00f3genos. Gracias a su profundo conocimiento en biolog\u00eda molecular y qu\u00edmica farmac\u00e9utica, contribuyen de manera significativa en la investigaci\u00f3n, dise\u00f1o y producci\u00f3n de tratamientos efectivos, lo que los convierte en protagonistas en la lucha contra enfermedades infecciosas, ofreciendo avances significativos y esperanza en el campo de la salud p\u00fablica.<\/span><\/p>\n

Ante este escenario, la iniciativa de estudiantes de Bioqu\u00edmica y Farmacia de Unifranz El Alto en la creaci\u00f3n de un jab\u00f3n l\u00edquido a partir de saponinas extra\u00eddas de la cascarilla de la quinua, no solo es oportuna, sino que podr\u00eda desempe\u00f1ar un papel crucial en la prevenci\u00f3n de estas enfermedades altamente contagiosas.<\/span><\/p>\n

\u201cEl jab\u00f3n l\u00edquido a partir de saponinas de la quinua se constituye en un producto muy importante en nuestro contexto post pandemia COVID-19, a nivel mundial se escuchan del rebrote de nuevas variantes del virus y se dice que un jab\u00f3n l\u00edquido o en barra que genere espuma, se entiende que es capaz de desintegrar la envoltura viral del virus, logrando que el virus se desactive\u201d, asegura Lourdes Aquino, docente de la carrera.<\/span><\/p>\n

Los jabones en general, son efectivos contra una amplia variedad de bacterias y virus, es as\u00ed que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) durante la pandemia, recomend\u00f3 el uso de jab\u00f3n para prevenir la propagaci\u00f3n del virus SARS-CoV-2, que causaba la enfermedad, agrega la especialista.<\/span><\/p>\n

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El proceso de fabricaci\u00f3n, a partir de la quinua<\/strong><\/span><\/h6>\n

\"\"La quinua es un grano originario de las tierras altas de la cordillera de los Andes, considerado como un \u00absuperalimento\u00bb que tiene propiedades antimicrobianas. Las saponinas son compuestos qu\u00edmicos que se encuentran en la quinua y que le confieren importantes beneficios para la salud como: propiedades anticancer\u00edgenas, la reducci\u00f3n del colesterol, efecto antioxidante, refuerzo del sistema inmune, entre otros.<\/span><\/p>\n

Debido a estas propiedades beneficiosas, especialmente en t\u00e9rminos de su capacidad para combatir microorganismos, los estudiantes decidieron apostar por la creaci\u00f3n de un producto innovador, eficaz y sostenible.<\/span><\/p>\n

\u201cConsideramos que nuestro producto contribuye a la prevenci\u00f3n de enfermedades en la comunidad evitando infecciones mediante su acci\u00f3n antimicrobiana, promoviendo la buena higiene e innovando en productos de aseo, porque adopta un nuevo enfoque en cuanto a la utilizaci\u00f3n de saponinas de quinua\u201d, afirma Chambi.<\/span><\/p>\n

El proceso de elaboraci\u00f3n del jab\u00f3n l\u00edquido comenz\u00f3 con la elecci\u00f3n de la quinua como materia prima. Una vez seleccionada, los estudiantes realizaron una serie de pruebas para evaluar la actividad antimicrobiana de las saponinas de quinua. Los resultados mostraron que las saponinas eran efectivas contra una amplia gama de bacterias y hongos.<\/span><\/p>\n

A continuaci\u00f3n, los estudiantes desarrollaron una f\u00f3rmula para el jab\u00f3n l\u00edquido. La f\u00f3rmula incluy\u00f3 saponinas de quinua, as\u00ed como otros ingredientes como agua, tensioactivos, conservantes y fragancias. Realizaron ensayos de laboratorio para optimizar la f\u00f3rmula y garantizar la eficacia y seguridad del jab\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\u201cEntre las ventajas sobre otros jabones convencionales, Cervando Guti\u00e9rrez, tambi\u00e9n docente de la carrera, destaca que \u00e9ste es un producto natural y sostenible, ya que se elabora a partir de una materia prima renovable, tambi\u00e9n es eficaz contra una amplia gama de microorganismos y, adem\u00e1s, es econ\u00f3mico, ya que se puede elaborar a partir de recursos locales\u201d.<\/span><\/p>\n

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Aprender haciendo<\/strong><\/span><\/h6>\n

El desarrollo del producto es un ejemplo de c\u00f3mo la educaci\u00f3n puede contribuir a la soluci\u00f3n de problemas reales de la comunidad. El proyecto, apoyado en la metodolog\u00eda de \u00abaprender haciendo\u00bb implementada por Unifranz, permiti\u00f3 a los estudiantes aplicar los conocimientos adquiridos en la universidad a una situaci\u00f3n real.<\/span><\/p>\n

\u201cNuestra formaci\u00f3n acad\u00e9mica en Bioqu\u00edmica y Farmacia desempe\u00f1\u00f3 un papel fundamental en la concepci\u00f3n y desarrollo de este proyecto. La comprensi\u00f3n profunda de los principios bioqu\u00edmicos y farmac\u00e9uticos proporcionados permiti\u00f3 una evaluaci\u00f3n precisa de la actividad antimicrobiana de las saponinas de quinua y nos ayud\u00f3 a identificar y comprender los mecanismos espec\u00edficos mediante los cuales estas sustancias interact\u00faan con microorganismos\u201d, afirm\u00f3 Carol.<\/span><\/p>\n

La formaci\u00f3n farmac\u00e9utica tambi\u00e9n influy\u00f3 en la formulaci\u00f3n del jab\u00f3n l\u00edquido, asegurando que cumpliera con est\u00e1ndares de seguridad y eficacia. La comprensi\u00f3n de la interacci\u00f3n entre componentes qu\u00edmicos y biol\u00f3gicos, as\u00ed como la consideraci\u00f3n de posibles efectos secundarios, son aspectos cr\u00edticos en la creaci\u00f3n de productos farmac\u00e9uticos y, en este caso, de un jab\u00f3n antimicrobiano, asegur\u00f3 la estudiante.<\/span><\/p>\n

\u201cEsta metodolog\u00eda coadyuva a que los estudiantes adquirieran habilidades y destrezas en pr\u00e1cticas que les permiten aplicar sus conocimientos en situaciones reales, estas competencias resultan altamente valoradas en el \u00e1mbito laboral, as\u00ed como la capacidad para la resoluci\u00f3n de problemas reales, la creatividad, el pensamiento cr\u00edtico y la capacidad de trabajo en equipo, puntualiz\u00f3 Cervando Guti\u00e9rrez, tambi\u00e9n docente de la carrera.<\/span><\/p>\n

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Satisfacci\u00f3n por el trabajo realizado<\/strong><\/span><\/h6>\n

\u00abEstamos muy satisfechos con los resultados del proyecto\u00bb, dijo Marcos, otro miembro del equipo. \u00abCreemos que es un producto innovador y sostenible que puede tener un impacto positivo en la comunidad\u00bb.<\/span><\/p>\n

Para Gladys, \u00abel proyecto fue una experiencia muy enriquecedora (\u2026) adem\u00e1s de aprender mucho sobre la quinua y sus propiedades, desarrollamos habilidades importantes, como la resoluci\u00f3n de problemas, la creatividad y el trabajo en equipo\u00bb.<\/span><\/p>\n

La experiencia en el desarrollo de este proyecto proporcion\u00f3 valiosas lecciones para enriquecer la comprensi\u00f3n de los futuros profesionales. Desde la importancia de fortalecer su car\u00e1cter innovador y creativo para abordar problemas combinando conocimientos en bioqu\u00edmica, farmacia, formulaci\u00f3n de productos e incluso de marketing, la comunicaci\u00f3n efectiva dentro del equipo y con la gu\u00eda del docente, as\u00ed como la comprensi\u00f3n de las necesidades de la comunidad, se destacaron como elementos esenciales.<\/span><\/p>\n

\u201cContribuir directamente a la soluci\u00f3n de problemas de salud mediante nuestra formaci\u00f3n y habilidades adquiridas es un motivo de profundo orgullo y satisfacci\u00f3n\u201d, asegura Diana. \u201cObservar c\u00f3mo nuestras investigaciones y esfuerzos se traducen en un producto que puede ayudar a prevenir enfermedades es incre\u00edblemente gratificante\u201d, agreg\u00f3.<\/span><\/p>\n

Para Lourdes Aquino, la participaci\u00f3n de los estudiantes en este tipo de proyectos innovadores tiene un impacto positivo, tanto para el desarrollo de competencias, soluci\u00f3n de problemas y obtenci\u00f3n de experiencia ya que mejoran las perspectivas y oportunidades de empleo de los estudiantes en el mercado laboral. \u201cEn dicho \u00e1mbito es altamente valorada la capacidad de resoluci\u00f3n de problemas, la creatividad, la colaboraci\u00f3n interdisciplinaria y las habilidades que se adquieren cuando los estudiantes participan de este tipo de proyectos, es decir, cuando implementan lo que han aprendido\u201d, finaliz\u00f3.<\/span><\/p>\n

Si eres innovador y deseas contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas y el medioambiente, estudia Bioqu\u00edmica y Farmacia en Unifranz. Ingresa al siguiente link para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n: https:\/\/ux.unifranz.edu.bo\/bioquimica-y-farmacia<\/a><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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